留学時には大変お世話になりました

2月末の月曜初級コースの最終授業で紹介。herneから作ったスープ、hernekeittoはフィンランド人のソウルフードの一つではないかと思います。herneは-e終わりなので単数属格はherneen、単数分格はhernettä、複数分格はherneitä、複数属格はherneiden / herneittenと少し難しい変化になります。

昔からtorstai(「木曜日」)はhernekeittoを食べる日と言われていて、今回その理由を調べてみました。有力な説として、何百年も前に遡るのですが、 宗教改革前のフィンランドでは、カトリック教徒にとって金曜日は断食の日でした。そのため、木曜日にはできるだけ栄養価が高く、腹持ちの良いものを食べなければならず、エンドウ豆のスープが格好の食事となったようです。

なお、「大豆」はsoijapapu(「醤油(正確にはsoijakastike)」＋「豆」)、「豆乳」はsoijamaitoです。こちらも知っていると便利です。