フィンランド料理講習会

2017年2月19日札幌エルプラザでフィンランド料理講習会が行われました。

メニューはカレリアンピ－ラッカ（フィンランドカレリア地方のお米と牛乳を使った伝統料理）とサ－モンス－プ（フィンランド定番のス－プ）。

講師はフィンランドから北海道大学に留学中のシリヤ・イヤスさん、ネッタ・ホンギストさん、ミア・ティッロネンさんの3名です。

楽しい試食タイム

カレリアンピ－ラッカ

講習会にはフィンランド語講座受講中の生徒さん達も多数参加。フィンランド語レッスンの話もしながら、楽しく料理を作りました。

フィンランド料理はハーブをよく使いますが、生クリームやバターもたっぷり使います。
コクのある、バターの風味豊かな料理が完成、皆で試食しました。