フィンランド料理講習会が行われました | フィンランド語講座
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フィンランド料理講習会が行われました

フィンランド料理講習会

フィンランド料理講習会

2017年2月19日札幌エルプラザでフィンランド料理講習会が行われました。

メニューはカレリアンピ-ラッカ(フィンランドカレリア地方のお米と牛乳を使った伝統料理)とサ-モンス-プ(フィンランド定番のス-プ)。

講師はフィンランドから北海道大学に留学中のシリヤ・イヤスさん、ネッタ・ホンギストさん、ミア・ティッロネンさんの3名です。



楽しい試食タイム

楽しい試食タイム

カレリアンピ-ラッカ

カレリアンピ-ラッカ

講習会にはフィンランド語講座受講中の生徒さん達も多数参加。フィンランド語レッスンの話もしながら、楽しく料理を作りました。

フィンランド料理はハーブをよく使いますが、生クリームやバターもたっぷり使います。
コクのある、バターの風味豊かな料理が完成、皆で試食しました。